Süd və süd məhsullarının texnologiyası

, Axundova N.

ADİU, Baku, 2016

  • Nəşrin Növü: Book / Textbook
  • Nəşr tarixi: 2016
  • Nəşriyyat: ADİU
  • Çap olunduğu şəhər: Baku
  • Adres: Bəli

Qısa məlumat

Dərslik qüvvədə olan proqrama uyğun olaraq yazılmışdır. Burada süd və süd məhsullarının kimyəvi tərkibi, istehsal texnologiyası, təsnifatı, çeşidi, insanların qidalanmasında fizioloji rolu, keyfiyyəti və digər məsələlər haqqında ətraflı məlumat verilmişdir.