Kələm tərəvəzlərinin kimyəvi tərkibi və qidalılıq dəyərliliyinin öyrənilməsi

---

Mirzəyev G.

Qərbi Kaspi Universiteti. “Aqrar təsərrüfatların inkişafının yeni istiqamətləri və ətraf mühitin mühavizəsi” mövzusunda respublika elmi konfransı (onlayn)., vol.3, no.1, pp.748-750, 2021 (Peer-Reviewed Journal)

• Nəşrin Növü: Article / Article
• Cild: 3 Say: 1
• Nəşr tarixi: 2021
• jurnalın adı: Qərbi Kaspi Universiteti. “Aqrar təsərrüfatların inkişafının yeni istiqamətləri və ətraf mühitin mühavizəsi” mövzusunda respublika elmi konfransı (onlayn).
• Səhifə sayı: pp.748-750
• Açıq Arxiv Kolleksiyası: Məqalə, Rəqəmsal Yaddaş Kolleksiyası
• Adres: Bəli

Qısa məlumat

The article is devoted to the study of the chemical composition and nutritional value of cabbage vegetables sold on the consumer market of the republic. It is known that the composition of cabbage vegetables contains vitamins necessary for the human body, easily digestible carbohydrates, proteins, minerals and in particular potassium salts, which actively affect the metabolism and activity of the cardiovascular system.