Ət, balıq, yumurta və yumurta məhsullarının ekspertizası üzrə laboratoriya işlərinin yerinə yetirilməsinə dair dərs vəsaiti

Creative Commons License

Mirzəyev G.

"Nağıl evi" şirkəti, Baku, 2006

  • Nəşrin Növü: Book / Textbook
  • Nəşr tarixi: 2006
  • Nəşriyyat: "Nağıl evi" şirkəti
  • Çap olunduğu şəhər: Baku
  • Açıq Arxiv Kolleksiyası: Rəqəmsal Yaddaş Kolleksiyası
  • Adres: Bəli

Qısa məlumat

The textbook reflects the procedure for conducting quality expertise of meat, fish, eggs and egg products, including taking an average sample and preparing it for examination, and the rules for conducting expertise of organoleptic and physicochemical indicators of goods using modern methods.