Research Information System
АПК России, vol.25, no.4, pp.517-525, 2018 (Peer-Reviewed Journal)
Целью статьи является представление некоторых местных сортов винограда, выращиваемых в различных районах Азербайджана. Описание их ампелографических особенностей проводилось на основе дескрипторов МОВВ. При сравнении культиваров было обнаружено, что несмотря на сходства по ряду описываемых черт, большинство характеристик являются типичными для конкретных сортов. Значительный полиморфизм отмечался относительно морфологических особенностей листьев, грозди, ягод, а также некоторых биологических и технологических характеристик. Эти генотипы отличаются друг от друга по морфологическим признакам листьев, форме, размеру и структуре гроздьев; форме, цвету и аромату ягод; устойчивости к вредителям и болезням; продолжительности их вегетационного периода; содержанию сахаров и кислот; по числу семян в ягоде. Сорта винограда Азербайджана отличаются по цвету, форме и размеру ягод, вкусу и аромату, периоду созревания, направлению использования, особенностями обработки и хранения и т.д.