Research Information System
Виноделие и виноградарство, no.3, pp.14-25, 2023 (Peer-Reviewed Journal)
В настоящее время сортимент виноградников Азербайджана составляют столовые, технические и кишмишные сорта. По сравнению с зарубежными, местные кишмишные сорта имеют некоторые недостатки, наиболее существенным из которых считается небольшой размер ягод. Основная цель проведённых исследований - сравнительное изучение выращиваемых в Азербайджане местных и зарубежных кишмишных сортов винограда, выявление и отбор наиболее перспективных образцов с целью рекомендации их для внедрения в фермерских хозяйствах. Для достижения поставленной цели впервые были изучены морфологические, биологические и технологические показатели ряда местных и зарубежных кишмишных сортов винограда, выращиваемых в условиях Апшеронского района: Аскери, Гара кишмиш, Гирде кишмиш, Аттика, Аг овал кишмиш, Аг кишмиш, Данута, Аутумн Роял, Кишмиш Султанина, Кишмиш Согдиана, Сабза, Гырмызы кишмиш, Султаны кишмиш, Сары кишмиш, Супериор, Сентеньел сидлис, Кишмиш Зарафшан, Кишмиш Хишрау, Мармари кишмиш, Чехрайи кишмиш. Изучены хозяйственно-экономические показатели: плотность паутинистого опушения, окраска верхней поверхности молодых листьев, количество лопастей у зрелых листьев, степень окрашенности основных жилок, формы зубчиков зрелого листа и черешковой выемки, плотность паутинистого опушения между жилками на нижней стороне зрелого листа, тип цветка, формы ягод, цвет ягод, размер и плотность гроздей, длина ножки гроздей, форма грозди, количество крыльев у гроздей, размер и ширина ягод, средние массы грозди, одной ягоды, время распускания почек, начало созревания ягод, сила роста побегов, устойчивость сортов винограда к болезням и вредителям, к серой гнили; урожайность винограда, сахаристость ягод / содержание сухого вещества. На основании изученных показателей составлено цифровое описание сортов по ампелодескрипторам, предложенным Международной организацией по виноградарству и виноделию (OIV). Авторами впервые изучен (по протоколам OIV) показатель плотности паутинистого опушения на верхушке молодых побегов, используемый для определения принадлежности сорта винограда к группе кишмишных сортов.