Research Information System
ВИНОДЕЛИЕ И ВИНОГРАДАРСТВО, no.1, pp.4-13, 2020 (Peer-Reviewed Journal)
Данная статья рассказывает об ампелодескрипторах, разработанных Международной Организацией Винограда и Вина (OIV) и в настоящее время широко применяющихся во всём мире при изучении, оценке и цифровом описании генотипов винограда, а также о способах описания сортов и форм виноградного растения при помощи этих дескрипторов. В ходе исследований были подробно изучены и сравнительно проанализированы морфологические, биологические и хозяйственно-технологические особенности некоторых местных и интродуцированных сортов винограда, выращиваемых в условиях Апшеронского и Джалилабадского районов, посредством ампелодескрипторов в цифровом порядке определены признаки и особенности генотипов, в т.ч. их перспективность. При изучении ампелодескрипторных показателей было выявлено, что сорта винограда по ряду признаков схожи и по ряду признаков отличаются между собой. Сорта винограда Азербайджана отличаются чрезвычайно широким разнообразием по своим морфологическим признакам: по цвету, форме и величине, вкусу и аромату ягод, по срокам созревания, направлению использования в быту и в производстве, особенностям переработки и хранения, и по другим признакам и характеристикам.