ОЦЕНКА УВОЛОГИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ НЕКОТОРЫХ КЛОНОВЫХ ФОРМ ВИНОГРАДА
АПК РОССИИ, vol.27, no.3, pp.427-433, 2020 (Peer-Reviewed Journal)
- Publication Type: Article / Article
- Volume: 27 Issue: 3
- Publication Date: 2020
- Journal Name: АПК РОССИИ
- Journal Indexes: Other Indexes
- Page Numbers: pp.427-433
- Open Archive Collection: Article, Digital Heritage Collection
- Azerbaijan State University of Economics (UNEC) Affiliated: Yes
Abstract
The article is devoted to highly productive clone forms of grape varieties grown in Absheron climate. The article describes the results of studies on such important uvologic parameters of the studied grape varieties and their clone forms as (in relation to the total bunch mass): the proportions of juice, crest, remnant of the skin and pulp, the seed yield (%), the weight of 100 berries and 100 seeds, the proportion of berries in a bunch (%), the solid residue (%), the skeleton (the sum of skin and crest, in%), the structural indicator of a bunch (the ratio of pulp or juice to skeleton), the sugar content and acidity in a berry, etc.
Статья посвящена высокопродуктивным клоновым формам некоторых сортов винограда, выращиваемого в условиях Апшерона. Рассказывается о результатах исследований по таким важным увологическим показателям изучаемых сортов винограда и их клоновых форм, как (по отношению к общей массе грозди): доля сока, гребня, остатка кожицы и мякоти, выход семян (в%), вес 100 ягод и 100 семян, доля ягод в грозди (в%), твердый остаток (в%), скелет (сумма кожицы и гребня, в%), структурный показатель грозди (отношение мякоти или сока к скелету), сахаристость и кислотность в ягоде и др.