ŞİRNİYYAT MƏHSULLARININ TARİXİ MƏNŞƏYİ, TƏSNİFATI VƏ ÇEŞİDİ
Savad, Baku, 2020
- Publication Type: Book / Research Book
- Publication Date: 2020
- Publisher: Savad
- City: Baku
- Open Archive Collection: Book, Article, Digital Heritage Collection
- Azerbaijan State University of Economics (UNEC) Affiliated: Yes
Abstract
Gündəlik qidamızda istifadə etdiyimiz şirniyyat məhsullarının tarixi mənşəyi haqqında insanların əksəriyyətinin məlumatı çox azdır. “Şirniyyat məhsullarının tarixi mənşəyi, təsnifatı və çeşidi” kitabı oxucuları şəkərli, unlu və meyvə-giləmeyvəli şirniyyat məhsullarının qədimdə və müasir dövrdə istifadəsi üsulları ilə tanış edir. Kitabda ayrı-ayrı şirniyyat məhsulları, o cümlədən, şəkərli, unlu şirniyyat məhsulları və meyvə-giləmeyvə şirniyyatı istehsalının yaranması tarixi, mənşəyi, təsnifatı, çeşidi və insanların qidasında istifadə olunması haqqında ətraflı və maraqlı məlumatlar toplanmışdır. Kitab geniş oxucu kütləsi üçün nəzərdə tutulmuşdur.