Nəşrlər və əsərlər

Nəşr Şəbəkəsi
SCI, SSCI və AHCI tərəfindən indekslənmiş dərc edilmiş jurnal məqalələri 1

1. Substantiation and development of technology for a new assortment of combined sour-milk drinks based on bio modified bean raw materials

Gurbanov N., Gadimovai N., Gurbanova R. I., Akhundova N., Babashli A.
FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY , vol.40, no.2, pp.517-522, 2020 (SCI-Expanded) Creative Commons License Davamlı İnkişaf identifier identifier
Digər jurnallardakı nəşrlər 3

1. DETERMINING THE QUALITATIVE PARAMETERS OF POWDER FROM THE STALKS OF GARDEN PURSLANE (PORTULACA OLERACEA L.) AND ITS APPLICATION IN THE PRODUCTION OF FUNCTIONAL BAKERY PRODUCTS

Gurbanov N., Yusifova M., Tagiyev M., Nasrullayeva G., Kazimova İ.
Eastern-European Journal of Enterprise Technologies , vol.1, no.11(121), pp.69-77, 2023 (Scopus) Creative Commons License identifier

2. Physicochemical parameters, antibacterial and antifungal characteristics of preparations from the ground parts of the golden mustache (callisia fragrans wood) grown in the conditions of Azerbaijan

QURBANOV N., Yusifova M., Omarova E., Məhərrəmova M.
UNEC Journal of Engineering and Applied Sciences , vol.2, no.2, pp.56-63, 2022 (Scopus) identifier

3. CHEMICAL COMPOSITION, THERMAL STABILITY OF POMEGRANATE PEEL AND SEED POWDERS AND THEIR APPLICATION IN FOOD PRODUCTION

Gurbanov N., Gadimova N., Osmanova S., Ismailov E., Akhundova N.
Eastern-European Journal of Enterprise Technologies , vol.6, no.11-120, pp.24-33, 2022 (Scopus) identifier
Kitablar 1

1. Qida məhsulları istehsalının və saxlanmasının mütərəqqi texnologiyaları

Yusifova M., Qurbanov N., Omarova E., Məhərrəmova M. (Editor), Nəsrullayeva G. (Editor)
ECOPRİNT, Baku, 2023
Digər nəşrlər 1

1. Перспективная добавка из листьев белой шелковицы для использования в создании продуктов функциональ-ного и специализированного назначения

Məhərrəmova M., Qurbanov N.
Other, pp.121-138, 2024
Ölçülər

Nəşr

6

Nəşr (WoS)

1

Nəşr (Scopus)

4

İstinad (Scopus)

14

H-indexi (Scopus)

3

İstinad (Scholar)

5

H-indexi (Scholar)

1

İstinad (Sobiad)

2

H-indexi (Sobiad)

1

Ümumi İstinad Sayısı

16

Əqli mülkiyyət

1

Açıq giriş

2
BMT-nin Dayanıqlı İnkişaf Məqsədləri