Nəşrlər və əsərlər

Nəşr Şəbəkəsi
SCI, SSCI və AHCI tərəfindən indekslənmiş dərc edilmiş jurnal məqalələri 1

The study of the improvement of bread quality index

Əkbərova F., Mustafayeva K.
CIENCIA E TECNICA VITIVINICOLA , vol.33, no.7, pp.81-91, 2018 (SCI-Expanded)
Digər jurnallardakı nəşrlər 16

ИЗУЧЕНИЕ ВЛИЯНИЯ ВНЕСЕНИЯ УДОБРЕНИЙ НА ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА СОРТОВ ВИНОГРАДА

Əkbərova F., Hüseynov M.
ВИНОДЕЛИЕ И ВИНОГРАДАРСТВО , pp.4-10, 2024 (Peer-Reviewed Journal) Creative Commons License

APPLICATION OF PERSIMMON SYRUP TO INCREASE THE BIOLOGICAL VALUE AND ORGANOLEPTIC INDICATORS OF BREAD

Bayramov E., Akbarova F., Mustafayeva K., Gurbanova S., Babayeva U., Aslanova M., et al.
Eastern-European Journal of Enterprise Technologies , vol.6, no.11-120, pp.69-88, 2022 (Scopus) identifier

TUT ŞİRƏSİ İLƏ ZƏNGİNLƏŞDİRİLMİŞ ÇÖRƏYİN ORQANOLEPTİK GÖSTƏRİCİLƏRİNİN TƏDQİQİ

Əkbərova F.
Azerbaijan at a new stage of development – Food and nutrition security in the period of globalization and post pandemic: modern situation, challenges, perspectives , pp.136-141, 2021 (Conference Book) Creative Commons License

THE STUDY OF THE INFLUENCE OF LENTIL FLOUR OF THE JASMIN VARIETY ON OF THE CRUMB OF BREAD PREPARED FROM FLOUR OF THE WHEAT VARIETY AZAMATLI-95

Əkbərova F.
Modern science: problems and innovations , pp.101-107, 2020 (Conference Book) Creative Commons License

THE STUDY OF THE INFLUENCE OF LENTIL FLOUR OF THE ARZU VARIETY ON OF THE CRUMB OF BREAD PREPARED FROM FLOUR OF THE WHEAT VARIETY AZAMATLI-95.

Əkbərova F.
Scientific achievements of modern society , pp.32-38, 2020 (Conference Book) Creative Commons License

The yields of opaque juice and pomaсe of pumpkin, quince, persimmon fruits, and dogrose berries processed using various methods

Əkbərova F.
MITTEILUNGEN KLOSTERNEUBURG , vol.1, no.70, pp.10-19, 2020 (Peer-Reviewed Journal) Creative Commons License

The study of quality indices of the persimmon fruit

Əkbərova F., Mustafayeva K.
SYLWAN , vol.164, no.1, pp.279-291, 2020 (Peer-Reviewed Journal) Creative Commons License

Təbii qatqıların çörəyin həcm və keyfiyyətinə təsiri

Əkbərova F.
PROCEEDINGS of Research Institute of Crop Husbandry , vol.24, pp.288-293, 2018 (Peer-Reviewed Journal) Creative Commons License

Çörəyin keyfiyyət göstəricilərinin tədqiqi

Əkbərova F., Mustafayeva K.
Azərbaycan Milli Elmlər Akademiyasının Xəbərləri , vol.73, no.3, pp.58-63, 2018 (Peer-Reviewed Journal)

Влияние натуральных добавок на хле¬бо¬пекарные свойства муки и качество хлебобулочных изде¬лий

Əkbərova F.
Орловский государственный университет имени И.С. Тургенева , vol.3, no.50, pp.87-92, 2018 (Peer-Reviewed Journal) Creative Commons License

Оценка химического состава муки из гороха сортов Нармин и Султан в сравнении с мукой из мягкой пшеницы сорта Азаметли-95

Əkbərova F., Mustafayeva K.
Хлебопечение России , pp.35-39, 2018 (Peer-Reviewed Journal)

Buğda, noxud və mərcimək sortlarının və onlardan alınmış unun keyfiyyət göstəricilərinin tədqiqi

Əkbərova F., Mustafayeva K.
Xəbərlər məcmuəsi , vol.3, no.73, pp.201-208, 2018 (Peer-Reviewed Journal)

Təbii bitki mənşəli qatmaların buğda unundan hazırlanmış məhsulların tərkibinə və çörək-bulka məmulatlarının keyfiyyətinə təsiri

Əkbərova F.
Azərbaycan Aqrar Elmi , pp.194-198, 2018 (Peer-Reviewed Journal) Creative Commons License

Study the possibility of using persimmon doshab in the production of bakery products

Əkbərova F.
Theoretical & Applied Science , vol.52, no.8, pp.61-66, 2017 (Peer-Reviewed Journal) Creative Commons License

Çörəyin qidalılıq dəyərinin artırılması probleminin tədqiqi

Əkbərova F., Mustafayeva K.
Urbanizasiyalı senayeləşmə şəraitində mə¬də¬ni irsin və biomüxtəlifliyinqorunması , pp.24-26, 2017 (Conference Book)

Влияние натуральных добавок на хлебо¬пе¬карные качества зерна

Əkbərova F.
Сучаснематеріалознавство та товаро¬знавство: теорія, практика, освіта , pp.145-147, 2014 (Conference Book)
Ölçülər

Nəşr

19

Nəşr (Scopus)

1

İstinad (Scopus)

4

H-indexi (Scopus)

1

Açıq giriş

11
BMT-nin Dayanıqlı İnkişaf Məqsədləri